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冷庫溫度存差異,該如何選擇托盤?

作者: 來源: 日期:2020/9/15 9:43:21 人氣:1410


塑料托盤是自帶耐寒體質的物流設備,所以在冷庫中經常能看到它的身影。但許多人并不知道因為冷庫的溫度有高低,功能存差異,所以托盤的選擇也是不同的。

 

冷庫的類型主要分為4類:保鮮庫(0~5℃)、冷藏庫(-15~-18℃)、低溫庫(-22~-25℃)、速凍庫(-15~-35℃)。

存儲型冷庫中,冷藏庫是較為常見的一種,冷藏的溫度為0℃—5℃,主要用于食品的冷藏。因為在這種溫度下不能完全保證沒有細菌存活,所以需要經常清潔,這時候可以選擇易于清洗的平板型塑料托盤,會方便許多。

速凍庫的溫度一般在零下30℃左右,主要的功能是將食品迅速凍結,這就要求冷氣能快速流通到食品周圍,而大網格的塑料托盤剛好便于冷氣的流動,可以迅速凍結食品,所以網格型塑料托盤在速凍庫中是較好的選擇了。

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